Taller Practico
Full Pork 
12 de Diciembre
Duracion del Taller: 10-12 Horas
Apredenderás a preparar
  • Puntos Básicos:
    • Tipos de Carbón
    • Tipos de Leña
    • Costillas (Ribs)
    • Encendido de las Brasas (Carbon y Leña)
    • Utensilios
    • Protección
  • Preparaciones:
    • Pulled Pork (smoked 10H)
    • Lechón Asado a la leña aprox (7-8H)
    • Lechón en Caja China aprox (4-5H)
    • Pork Belly Crunch
    • Porchetta
    • Costillitas Baby Rack BBQ
    • Costillitas Spare Ribs (Cochino Frito en Caldero)
    • Costillitas St Louis (Costillitas Chinas)
    • Chasiu (Cerdo bbq estilo cantones)
  • Vegetales Asados:
    • Papa
    • Berenjenas
    • Calabacín
    • Espárragos
    • Cebolla
    • Pimentones
  • Técnicas de Asado:
    • Asado a Leña
    • Caja China
    • Cochino Frito
    • Asado sobre calor Directo e Indirecto
    • Smoke
  • Temperaturas de Cocción
  • Incluye:
    • Guía Digital
    • Certificado de Asistencia
    • Gorra
    • Franela
    • Delantal
    • Hidratación

Taller totalmente práctico de todos los cortes mencionados arriba van a ser asados según la técnica adecuada y degustada por nuestros participantes.

PRECIOS

curso presencial
Desde$499
curso online
$99.50
(Incluye el Kit) sólo será enviado dentro de los US, si están en otro país el costo del envío internacional corre por cuenta del participante.

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